2006.11.22~従妹と

今夜は、従妹と久々に食事をしました。

場所は、先日もランチで行きましたピアリの京都嵯峨料理「麿坐」。
ディナーコースの「ほっこりお豆腐こーす」にしました。

前菜は、、おぼろ豆腐・湯葉葡萄風味
おぼろ豆腐と湯葉に、ブドウの実とゼリーが入っていて、ほんのりフルーティでした。
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続いて、生湯葉の御造り
やわらかく、しっとりした生湯葉の御造りです。
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続いて2、豊年湯葉と胡麻豆腐の揚げ煮
これは、湯葉と胡麻豆腐の揚げ出し豆腐ですね。
ふわふわのお豆腐が、かつお節ととても良くあっていておダシがおいしかった~。
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続いて3、おぼろ豆腐鍋
これは先日のランチでもいただきました湯豆腐です。
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続いて4、鶏肉と厚揚げ豆腐の西京焼き
鶏肉に厚揚げ、ナス、インゲンなどの西京焼きです。
まわりの辛子をつけていただくと、また一味違っておいしさが引き立ちました。
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この後、キノコご飯と京漬物、松茸と帆立の清まし仕立てでお食事となりました。

そして最後は、デザートの豆乳アイス八つ橋添え
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従妹とは夏以来の再会でしたが話が尽きず、場所を変えてのお茶でも、そのお店が
クローズになる頃までおしゃべりしていました。
今度会えるのは、お正月になりそうです。
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by kurumy.c.depp | 2006-11-23 16:45 | 今日のひとこと
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