暑い夏にスパイシーなドライカレーはいかが?
毎日暑い日が続いていますがみなさんいかがお過ごしですか? 暑さで食欲もなくなりがちの日には、スパイシーなドライカレーがオススメです♪ 本格的なドライカレーが簡単に作れるレシピをご紹介します。 材料(2人分) 豚ひき肉200g、玉ねぎ1個、ピーマン2個、人参半分、固形ブイヨン1個、 カレー粉大さじ2、ソース、ケチャップ適宜(大さじ1~様子を見て)、塩、コショウ サラダ油大さじ1、水 作り方 1.玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにする。 2.玉ねぎを弱火であめ色になるまでよく炒め、ピーマン、人参、豚肉を加える。 3.お肉の色が変わったら、具が浸るくらいの水を加える。中火。 4.アクをすくい、ブイヨンを加える。 5.カレー粉を加え、塩・コショウ、ソース、ケチャップを加え、水分がなくなるまで煮る。 6.熱々ご飯に平らに盛ってできあがり♪
by kurumy.c.depp
| 2006-08-08 22:29
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