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2006.8.8~ドライカレー

暑い夏にスパイシーなドライカレーはいかが?
毎日暑い日が続いていますがみなさんいかがお過ごしですか?
暑さで食欲もなくなりがちの日には、スパイシーなドライカレーがオススメです♪
本格的なドライカレーが簡単に作れるレシピをご紹介します。

材料(2人分)
豚ひき肉200g、玉ねぎ1個、ピーマン2個、人参半分、固形ブイヨン1個、
カレー粉大さじ2、ソース、ケチャップ適宜(大さじ1~様子を見て)、塩、コショウ
サラダ油大さじ1、水

作り方
1.玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにする。
2.玉ねぎを弱火であめ色になるまでよく炒め、ピーマン、人参、豚肉を加える。
3.お肉の色が変わったら、具が浸るくらいの水を加える。中火。
4.アクをすくい、ブイヨンを加える。
5.カレー粉を加え、塩・コショウ、ソース、ケチャップを加え、水分がなくなるまで煮る。
6.熱々ご飯に平らに盛ってできあがり♪

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by kurumy.c.depp | 2006-08-08 22:29 | 今日のひとこと
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