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2009.9.18~九州を旅する~亀の井別荘編3

お待ちかねの夕食は、お部屋でゆっくりいただけます♪

まずは、秋の酒肴いろいろ。旬のお造り。
秋の味覚がいろいろ。目でも季節を楽しませてくれます。
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鱧の摺り流し。三ツ葉、百合根。
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山女魚いしり漬けの一夜干し。
魚醤の風味が豊かで、塩加減もちょうど良い逸品でした。
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由布院野菜煮物。
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黒毛和牛薬研掘焼。
豊後牛の温泉蒸しは前回いただいたので、今回は焼き物に変えてもらいました。
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焼霜鰤の酢の物。
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そして手打ちのおそば。
こしがあってとてもおいしかったです。
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食後のデザートは、4品から選びます。
今回は白玉と、いちじくのコンポート。
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お料理は全て見た目、味のどちらからも季節感が楽しめてとてもおいしかったです。
by kurumy.c.depp | 2009-10-03 16:03 |
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